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Il Trebbiano è un vitigno assai conosciuto nelle province dell’Emilia e della Romagna. Il vitigno non è la sola componente di questo prodotto, in quanto viene vinificato insieme al Pignoletto, al fine di ottenere un vino maggiormente equilibrato dal punto di vista gustativo, si attenuano i toni amari ed eccessivamente acidi del Trebbiano in purezza.
Qualifica: I.G.T. Zona di produzione: Croce di Montecolombo (Rimini)- 300m. s.l.m. Uve: Trebbiano, pignoletto Metodo di coltivazione: agricoltura biologica Titolo alcolometrico: 11,5% Vol. Colore: giallo paglierino Profumo: delicato e piacevole con sentori di acacia biancospino e banana. Sapore: buon equilibrio tra freschezza e morbidezza con finale di note vegetali Abbinamenti gastronomici: pesce, formaggi e carni bianche Temperatura di servizio: 10-12°C. Capienza bottiglia: 0,75 l.
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