Vino Sangiovese Superiore DOC Benedictus da uve biologiche 0.75

Metti insieme un oste ed un innamorato della terra ed ecco che nel tempo matura “Benedictus”.
Questo vino è dedicato a Benito Piva Fondatore dell’Azienda Agricola Fiammetta.
E’ un Sangiovese Doc Superiore, un vino importante e morbido allo stesso tempo, ottenuto con uve Sangiovese con un 20% di Montepulciano, che permette un apporto determinante di tannini dolci e di antociani.
Viene coltivato in terreni di medio impasto tendenzialmente argillosi, esposti sempre al sole nella vallata del Conca.

Qualifica: D.O.C.
Zona di produzione: Croce di Montecolombo (Rimini)- 300m. s.l.m.
Uve: Sangiovese, Montepulciano
Metodo di coltivazione: agricoltura biologica
Titolo alcolometrico: 13% Vol.
Colore: rosso rubino con sfumature violacee, limpido e abbastanza consistente.
Profumo: al naso apre delicato con sentori di frutti di bosco confettura di prugne e rosa.
Sapore: fresco con tannini moderati ed un finale di buona sapidità e persistenza gustativa.
Abbinamenti gastronomici: carni rosse elaborate: bresaola, spezzatino, osso buco, salumi e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Capienza bottiglia: 0,75 l.