Vino Rosso Platea IGT da uve biologiche 0.75 l

Vitigni: Montepulciano e Cesanese.

Forma di allevamento: filari con potatura a Guyot.

Densità di impianto: 4000 piante per ettaro.

Vendemmia: esclusivamente manuale, generalmente in ottobre.

Vinificazione: macerazione per 15 gg; al termine della fermentazione malolattica completa il suo affinamento per tutto l'inverno.