Vino Rosato da uve da agricoltura biologica Enotea Rosè 0.75 l

Zona di produzione: Il vigneto è locato nel comune di Latina, località Acciarella, a circa due chilometri dal mare

Vitigno Syrah

Vinificazione: Le uve di Syrah vengono raccolte a mano a fine settembre, diraspate e pigiate,vinificate con una breve e parziale macerazione a freddo.

Analisi di laboratorio Gradazione alcolica 12,00

Acidità totale 5,80

Ph 3,42

Caratteristiche organolettiche: Colore rosa cerasuolo intenso, al naso è ricco e persistente con sentori di fragola, lampone, amarena e con l’aromatica dolcezza dell’uva.

Abbinamenti: Servito ad una temperatura ideale di 12°-14°C risulta molto versatile negli abbinamenti: antipasti, pasta, riso, pesce, carni bianche, sformati di verdure, cereali e legumi.