Vino Biologico Cirri – Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2016

Denominazione: Cerasuolo d’Abruzzo DOC

Bottiglia in vetro da 750 ml

Area di Produzione: Aziendale – Abruzzo – Controguerra - Loc. S. Biagio

Varietà Uva: Montepulciano d’Abruzzo

Sistema di Allevamento: Spalliera – Cordone Speronato

Densità per Ettaro: nr. 3.333 viti per ettaro

Metodo di Coltivazione: Biologica

Periodo Vendemmiale: Ottobre

Vinificazione: in bianco, fermentazione a temperatura controllata 20gg

Affinamento: In acciaio

Imbottigliamento: 19/04/2017

Analisi Fisico Chimica Grado Alcolico % Vol. 14,10%;
Anidride Solforosa Lib. mg/l 14;
Anidride Solforosa Tot. mg/l 50;

Analisi Organolettica
Colore: Caratteristico colore rosso ciliegia;
Odore: Gradevole, delicatamente vinoso, fruttato, fine ed intenso;
Sapore: secco, morbido, armonico e delicato e con un retrogusto leggermente mandorlato. Di ottima struttura, pieno, con sensazione gustativa equilibrata;

Abbinamenti
E’ un vino a tutto pasto. Accompagna, con eccellenti risultati, primi piatti con sughi leggeri, carni bianche, pesce azzurro e baccalà. Servire a 9°-12° C;