Vino Bianco Platea DOC da uve biologiche 0.75 l

Vitigni: Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano.

Forma di allevamento: filari, con potatura a Guyot.

Densità di impianto: 3000 piante per ettaro.

Vendemmia: esclusivamente manuale, tra settembre e ottobre.

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.