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Il nome deriva dalla combinazione del concetto di bianco (Claro) e da uno strumento (Clarinetto), che suona note vivaci, infatti si tratta di un vino bianco frizzante. E’ ottenuto da un Trebbiano aggiunto a diverse percentuali di Chardonnay e Pignoletto, al fine di rendere più gradevole la parte gustativa di un Trebbiano in purezza. Si può notare una somiglianza col Prosecco.
Qualifica: vino bianco frizzante Zona di produzione: Croce di Montecolombo (Rimini)- 300m. s.l.m. Uve: Trebbiano, pignoletto, chardonnay. Metodo di coltivazione: agricoltura biologica Titolo alcolometrico: 11% Vol. Colore: giallo paglierino, cristallino. Profumo: delicato e piacevole con sentori di acacia biancospino e banana. Sapore: ingresso al palato piacevole, fresco ma ben bilanciato dalle parti morbide. Abbinamenti gastronomici: ideale per aperitivo, può accompagnare anche carni bianche pesce e dessert Temperatura di servizio: 8-10°C. Capienza bottiglia: 0,75 l.
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