Fagioli Cannellini Biologici 400 gr

Coltivato nelle colline dell'Italia Centrale

Come cucinare una deliziosa minestra di fagioli: dopo 12 ore di ammollo, fate bollire molto lentamente in acqua con un pò di sale, 300g di Fagioli Cannellini per un'ora. Intanto preparate in un tegamino un bicchiere di olio e due grossi spicchi di aglio che toglierete appena indorato. Aggiungete all'olio un mazzettino di foglie di salvia, un ramaiolo di brodo di fagioli, nel quale avrete diluito un paio di cucchiai di salsa di pomodoro.Passate tutti i fagioli, unite la purea un pò densa alla salsa e quando arriva la bollitura, versate 150g di pasta corta e terminate la cottura.