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Quantità minima acquistabile 12 pezzi.
Categoria: Specialità Alimentari - Caratterizzante: Tipici Canepinesi
Formato: Maccaroni Canepinesi - Confezione: Astuccio - Tempi di cottura (minuti): 3
Ingredienti: Farina Tipo "0", Uova di gallina, Semola di grano duro - Ingredienti 100% Biologici
Caratteristiche della composizione: Umidità massima: 12,50% - Ceneri: contenuto massimo 1g - Cellulosa: contenuto minimo 0,20%; massimo 0,45% - Sostanze azotate: contenuto minimo 10,50%; Acidità, espressa in gradi, massimo 4. La pasta prodotta è conforme alla legge n. 580 del 04/07/67 e successive modifiche.
Descrizione: Prodotto della tradizione popolare canepinese, si tratta di un tipo di sfoglia all’uovo sottilissima, lavorata artigianalmente e tagliata rigorosamente al coltello. Conosciuta anche come “Fieno Canepinese”, viene impastata utilizzando esclusivamente uova intere. “Una prelibatezza, delicati e leggeri, si sciolgono in bocca!”
Durata del prodotto: min 24 mesi (in base alla media dei valori nazionale)
Modalità di conservazione: si consiglia, per una buona durata del prodotto e per gustarne la fragranza, di conservarlo in luogo fresco ed asciutto, ad una temperatura inferiore ai 21 C°, al riparo dai raggi solari. Non conservare in frigorifero sotto lo zero, non esporre all'acqua e al sole.
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Buona
Scarsa
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