Miele Biologico Millefiori del Monte Rosa 500 gr

Miele Bio Millefiori del Monte Rosa 500 gr (Presidio Slow Food per i mieli di alta montagna).

DOVE
Uno dei nostri tre millefiori: prodotto sul Monte Rosa. Le api bottinano
sopra i 1200 metri su fiori di lampone, rododendro, epilobio
e altre fioriture di prato prima dello sfalcio. In luoghi dove ormai
non esiste più agricoltura, ma soltanto sole, acqua e aria pulita.
COME
Ogni anno è diverso, in relazione alla differente miscela di fiori.
Il colore varia, dal quasi bianco al marrone chiaro. Anche il
sapore cambia accentuature, ma sempre con cadenze fruttate
e floreali. Cristallizza nel giro di tre mesi.
QUANDO
La consistenza cristallina e i profumi delicati ne fanno un alimento
completo. Da solo, a cucchiaiate. O spalmato sul pane o
su una fetta biscottata, con un velo di burro.