Miele Biologico di Castagno della riviera Ligure 500 gr

Miele Bio di Castagno della Riviera Ligure 500 gr.

DOVE
Lo produciamo con quattrocento alveari nell’entroterra delle Cinque
Terre, in Val di Vara, in una zona di soli boschi. Dall’inizio di
giugno alla prima decade di luglio. È un miele di castegno
ammorbidito da mirto, rovo, meliloto e altana.
COME
Ha un colore ambra scura. Cristallizza lentamente, ma le prime
tracce possono intravedersi anche dopo sei mesi. Il sapore
è intenso e amarognolo, ma rotondo: evoca il cioccolato e il
cacao. È un miele ricco di sali minerali.
QUANDO
Il suo carattere deciso lo fa apprezzare con i formaggi saporiti,
sia freschi che stagionati. I suoi profumi di macchia mediterranea
eccellono a colazione, con una semplice fetta di pane.