Farina Integrale di Farro Biologica 25 kg

Denominazione: Farina Integrale di Farro

Conservazione: >15° Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luci e calore;

Area di Produzione: Mulino Aziendale - Contrada San Biagio – Controguerra (Te);

Estensione Terreno: 5 ettari;

Altitudine di Coltivazione: 600 m;

Varietà: Farro Triticum Dicoccum;

Metodo di Coltivazione: Biologico;

Semina: Ottobre – Novembre;

Raccolta: Metà Luglio

Caratteristiche Prodotto
La maggior parte delle farine di farro in commercio è costituita dal farro maggiore, meno costoso e particolarmente versatile. L’Azienda Fiore Podere San Biagio invece produce la propria farina di farro dalla macinazione a pietra delle sole cariossidi del genere Tritucum Dicoccum. Pertanto il valore nutrizionale di questa farina, ricchissima di fibre, è molto elevato.

Colore: Base bianco scuro, privo di colorazioni anomale, con presenza di frammenti cruscali selezionati.