Farina Integrale di Ceci Biologica 500 gr

Denominazione: Farina Integrale di Ceci

Conservazione: >15° Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luci e calore;

Area di Produzione: Mulino Aziendale – Contrada San Biagio – Controguerra (Te);

Varietà: Ceci Autoctona, tipo Sultano;

Estensione Terreno: 2 ettari;

Altitudine di Coltivazione: 300 m;

Metodo di Coltivazione: Biologico;

Semina: Marzo;

Raccolta: Fine Agosto;

Caratteristiche Prodotto
Il cece è stata una delle prime colture domesticate. Le specie selvatiche si sono originate probabilmente in Turchia, mentre le prime testimonianze archeologiche della coltivazione del cece risalgono all’età del bronzo in Iraq. I ceci comunque si diffusero velocemente in tutto il mondo antico: Egitto, Grecia e Impero Romano. La farina di Ceci dell’Azienda Fiore Podere è ottenuta dalla macinazione a pietra dei semi del cece selezionati, liberati dalle impurità e dalle sostanze estranee ed essiccati lentamente. Le materie prime utilizzate non sono state manipolate per questo la farina di ceci Fiore Podere San Biagio mantiene tutte le caratteristiche e proprietà nutrizionali che caratterizzano il legume.

Colore: Base giallo chiaro, privo di colorazioni anomale