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Fattoria Lischeto Formaggi Biologici

Vendita Diretta (filiera corta)
Ordinativo minimo € 50.00 da scegliere nell'intero parco prodotti del produttore Fattoria Lischeto - Toscana.
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Foto i Fossa 1,3-1,5 Kg circa
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Prezzo unitario € 42.79
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Pecorino Biologico di Fossa 1,3-1,5 Kg circa

Fino all'inizio di Dicembre 2013 non saranno disponibili alcuni formaggi della Fattoria Lischeto a causa dell'interruzione della produzione di latte di pecora.

Peso orientativo 1,3-1,5 Kg.

Il Pecorino di Fossa Biologico è un formaggio prodotto con latte di pecora, stagionato per 90 giorni in fosse di tufo, racchiusi in sacchi di tela naturale. Durante questi giorni il pecorino subisce una rifermentazione.

Il sapore di questo pecorino è molto deciso, ottimo da gustare da solo o accompagnato con del miele biologico, che ne esalta il gusto, ma anche per insaporire paste, risotti, gnocchi.

Peso orientativo 1,3-1,5 Kg.

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