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Catalogo => Produttore Terra di Briganti - Campania

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Terra di Briganti - Campania

Terra di Briganti

Campania, Casalduni (BN)

Terra di Briganti, piccola azienda agricola a conduzione familiare, è situata a pochi chilometri da Benevento, sulle colline di Casalduni, con vista sul massiccio del Taburno, a 350 metri s.l.m.
Terra di Briganti nasce dalla tradizione della famiglia, da sempre esperti coltivatori, che hanno custodito per generazioni il culto della natura e l'amore per i frutti della terra.
L'esposizione solare ottimale delle vigne, la pendenza delle colline e le basse rese per ettaro, consentono di ottenere delle uve che conservano la qualità e i sapori di un tempo, donando un carattere unico al loro vino.
L'intera filiera produttiva, dalle materie prime al prodotto finito, viene controllata, garantita e certificata.
Nelle cantine, la diraspatura, la pressatura soffice e la fermentazione controllata sono ottenute con moderne tecnologie che non alterano il risultato del prodotto, preservandone il gusto naturale.
Per affinare ed ammorbidire il vino, senza comprometterne le caratteristiche organolettiche, sono stati scelti tonneau di rovere tradizionale francese della zona di Allier con tostatura media.