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Catalogo => Produttore Agri.Sa.Na. - Lazio

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Agri.Sa.Na. - Lazio

Agri.Sa.Na.

Lazio

Situata in un splendido altipiano, al centro d'Italia, in provincia di Rieti, a circa 1000 mt. S.l.m, circondato dai monti Reatini e dai monti del Parco della Laga , l'azienda Agrisana è strutturata in due corpi prevalenti uno di ettari dieci circa e l'altro di ettari sette , mentre la restante superficie è suddivisa in più realtà .

L'azienda di circa 22 ettari viene coltivata con il metodo biologico dal 1994. L'ambiente incontaminato e la riscoperta di valori antichi ci hanno convinto che la strada giusta fosse quella di offrire prodotti di qualità certificata. L'azienda è sempre attiva nella riscoperta di varietà di cereali e legumi antiche che sperimenta e coltiva utilizzando le moderne tecnologie.

La produzione vocata è quella del farro dal quale ricaviamo una delle migliori paste alimentari in quanto, il Triticum Dicoccum spelta , il farro di Leonessa appunto, è caratterizzato dall'avere una rilevante dotazione proteica che raggiunge nelle migliori condizioni di suolo e di andamento climatico, il 17% di proteine .

Altre produzioni sono orientate verso cereali minori quali l'orzo ed il Kamut , i ceci , la polenta di Mais ma anche lenticchie e semi oleosi come il Lino dal quale si estrae un'ottimo olio per l'alimentazione umana in quanto ricco degli importantissimi Omega 3 .